紫P的布鑼閣

我自己是愛到處隨便吃

但家裡長輩聚餐時，往往習慣固定幾家餐廳
這就是其中常去的一家




這是兄弟飯店的關係企業
兄弟飯店是洪家五個兄弟共同經營的
而朝桂，是老大洪騰勝獨資的

取名朝桂，是老闆感念父母
各取名字的一個字
所以英文店名叫做Parents




以往到這餐廳都是吃港式飲茶

這天可不一樣，是身負重任的
為了五月底的喜宴
特來試吃整桌菜色

選的就是照片這菜單




第一道設計
通常都是拼盤




龍蝦烏魚子
在龍蝦肉下面，用了些金瓜，芋頭等澱粉類的泥，甜甜的很好吃
至於詳細配方，經理說是機密




喜宴必備的花好月圓




這個佛跳牆
料多味美
只是要有耐心吃
不然會燙到舌頭




青蟳糯米飯
青蟳是公的，沒有蟹黃可吃，稍微遺憾




XO醬鮮帶子
帶子是貝殼的柱子部分
這是看漫畫長知識的（築地魚河岸三代目）

XO醬的微微辣味
這半年來從茶餐廳接觸到，越來越喜歡






港式美雙拼
翡翠餃的口感很棒




干貝扒時蔬
這時節的芥菜，軟口不苦，讚
希望五月底也有一樣的品質




全雞一定要燉到用筷子輕輕扒，就可以骨頭與肉分離
不過，這桌菜量十足豐富
吃到此時，已經飽足
後面都是硬撐猛塞
事後打包帶走的還一大堆




石斑也是很新鮮
肉質很Q有彈性
魚頭竟然被兒子搶先啃光
準新娘動作慢了些，只能搶尾巴
爸爸的師母，她老人家忘了吃，傻眼看著小鬼在啃魚頭




杏仁蓮容酥




芒果布丁
造型很漂亮
不過僅限於飲茶單點，以及本次試吃
喜宴時，將是大圓形的布丁




最後是季節水果


基本上，沒有地雷菜色
所以試吃結果，目前沒有規劃要更動菜色

用餐期間，經理與主任的熱情招呼，是台灣餐廳的特色
跟港式餐廳裡面的冷漠，是很大的差異